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中國人民大學師生走進稻香村集團北京生產基地

  • 時間:2020年11月17日 09:21
  • 來源:中國網商務
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    11月12日,中國人民大學社會學專業本科生、博士研究生30余人來到稻香村集團北京生產基地開展社會實踐,進行參觀交流。

     

    北京基地是稻香村集團十個生產基地之一,作為糕點行業龍頭企業,稻香村自1773年在蘇州創始,是中國糕點行業現存歷史較為悠久的企業之一,其傳統糕點制作技藝已經傳承至第六代。2006年稻香村被商務部首批認定為中華老字號。2009年“稻香村蘇式月餅制作技藝”被列入江蘇省非物質文化遺產保護名錄。2014年組建為稻香村集團,現已發展成為大型現代化企業集團。

     

     

    稻香村集團總裁周廣軍對中國人民大學師生的來訪表示歡迎,他表示,稻香村作為中國糕點行業的領軍企業,自覺承擔起傳承傳統技藝、復興中式糕點的責任,尤其是要讓產品和年輕消費者產生共鳴,讓“非遺”糕點主動跳進年輕人的購物車里。近幾年,稻香村從產品理念、設計、包裝等方面入手,和眾多國內外知名品牌跨界合作、創新糕點原料和口味、拓寬網絡銷售渠道、利用新媒體平臺和粉絲互動,都取得了不錯的成效。周廣軍還表示,稻香村期待與中國人民大學加強互動,推動企業的發展和社會進步。

     

     

    中國人民大學社會與人口學院教授劉謙對稻香村給予此次學術實踐活動的支持表示感謝,同時勉勵同學們理論實踐相結合,放寬眼界、放大格局,以小我融入大我,做好社會學研究。

     

     

    中國社科院教授張繼焦以稻香村為例,分享了老字號企業在社會科學視野下研究的幾點思考,肯定了稻香村在科技創新、產品研發、電商和海外布局等方面的做法和成果。同學們踴躍互動,就老字號企業的文化內涵、非遺技藝、地域認同及未來發展等問題進行交流。

     

     

    活動中,中國人民大學的師生們走進生產車間,了解稻香村現代化的生產線和生產流程。稻香村相關負責人介紹了企業的發展歷程和創新舉措,進一步加深了大家對稻香村的認知?;顒蝇F場還為師生們準備了香甜美味的糕點,讓大家感受到中華老字號及中式糕點的魅力。

     

    自創始247年來,處在時代的洪流中,稻香村始終秉承“厚道做人,地道做事,成人達己,追求卓越”的經營理念,堅守工匠精神和創新精神。目前,稻香村在全國范圍內擁有700多家專賣店、商超專柜,產品出口到海外30多個國家和地區。周廣軍表示,稻香村將一如既往承擔起復興中式糕點的責任,為傳播中國文化貢獻力量,讓中式糕點香飄世界。

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